Rava ladoo

                                                                RAVA  LADOO
                      A nutritious sweet loved by the entire family. Its easy to make and
                      can be prepared very quickly.

                      Preparation time : 10 mins
                      Serves : 15 ladoos

                                                             INGREDIENTS
                                            
                                               Semolina rava : 1 cup
                                               Dry coconut : 1 cup
                                               Sugar : 1 cup
                                               Ghee : 1/4 cup
                                               Elaichi : 2 to 3 nos
                                               Milk : 1/4 cup (optional)
                                               Cashew nuts : 10 nos
                                               Raisins : 10 nos

                      METHOD : 
              
                      1. Heat the pan, add 1 spoon of ghee and roast the rava in a medium flame
                         till nice aroma comes. 
                      2. Grind dry coconut with sugar and elaichi to fine powder and
                          keep it aside.
                      3. After rava cools, add dry coconut and sugar powder                 
                          and mix well.
                      4. Meanwhile heat remaining ghee in a small pan, roast cashews and
                          raisins. Add this to rava mixture along with ghee and mix well.

                      5. Pour warm milk in small quantities to rava mixture,  mix well and make
                          small balls and set aside for sometime                      

                      TIPS : 

                      1. Instead of milk you can use more ghee to make rava ladoos.
                      2. Ladoos can be made by medium rava too. But after roasting, grind it
                           to fine powder.